Wenn es ein Rezept gibt, das man überall auf der Welt findet, dann ist es der Reispudding. Ob in Afrika, Europa, Asien, Südamerika, in den USA — jede Region hat ihre eigene Variante des Gerichts. Mir ist der Reispudding zum ersten Mal in Indonesien über den Weg — oder eher über den Teller — gelaufen. Und weil ich gerne mit Gerichten aus aller Welt herumexperimentiere, habe ich heute meine eigene Interpretation des indonesischen Reispuddings für euch gekocht.
![Der indonesische Reispudding als vegane Variante bestreut mit Pistazien in einer Schale](https://www.waitingishappiness.com/wp-content/uploads/reis-pudding-indonesien-rezept-vegan-kokos-768x432.jpg)